Para mal dos meu pecados, eu sofro de intolerância à lactose. :-(
Vai daí tento andar atualizada no que respeita às novidades do tema.
Assim volta e meia lá ando eu pela net ou pela televisão à procura de novidades.
E reparo que anda por aí muita desinformação:
- a intolerância à lactose é uma DOENÇA, com diagnóstico e medicação próprios;
- é uma doença que sem o devido acompanhamento e cuidado pode levar a doenças incapacitantes;
- e a dieta sem lactose para emagrecer? Caiu-me tudo aos pés, quando a descobri...
Assim impõe-se a pergunta: sabem o que é a intolerância à lactose?
Como já referi quando falamos de intolerância à lactose, falamos de uma DOENÇA. Com diagnóstico próprio, com medicação, falamos de algo que retira qualidade de vida a quem sofre dela, que precisa de acompanhamento médico… Falamos de uma doença que sem o devido cuidado nos pode levar a doenças incapacitantes.
É certo que num período inicial até podemos perder uns quilitos (aconteceu comigo!), mas que mais não era que inchaço acumulado, mas uma vez a coisa estabilizada não se perde mais peso por se ter uma dieta free lactose.
Aliás, sofrer de intolerância à lactose, significa que não existem no nosso intestino enzimas lactase essenciais e responsáveis por desafazer o açúcar natural do leite. Como resultado o açúcar do leite fica por digerir no intestino delgado, podendo causar diarreia ou outros problemas como cólicas e gases.
No entanto, o consumo de o leite e produtos lácteos diariamente são importantes para se ter uma dieta equilibrada e saúde. São ricos em nutrientes como proteínas e cálcio.
O cálcio, por exemplo, é um nutriente importante para manter a saúde dos dentes e os ossos fortes. E o não-consumo diário da dose recomendada deste nutrientes pode levar a um défice de cálcio.
- sabiam que evitar o consumo de leite pode levar a um défice de cálcio e levar mesmo a doenças como a osteoporose?
- sabiam que as bebidas vegetais, ao contrário, do que é dito não são substitutos do leite?
- sabiam que os produtos sem lactose estão carregadinhos de açúcar?
Algo que não se vê referenciado em lado nenhum.
Apela-se muito ao não-consumo de leite, mas não se alerta para os perigos que daí advém.
Além disso, evitar produtos lácteos não é garantia que não se esteja a ingerir lactose. Ela existe em produtos como bolos, cereais instantâneos, chocolate, gelados, salsichas, batata frita e outros.
É preciso, entre outras coisas, aprender a ler rótulos.
O meu conselho é se desconfiam de alguma coisa, vão ao médico, façam os testes!
Se querem emagrecer, vão ao médico.
Aconselhem-se com quem sabe!
